Experteninterview mit Richard Söldner zum Cocktail-Kurs in Regensburg

Die Location: ein wunderschöner, historischer Gewölbekeller, der im Barockstil erhalten geblieben ist. Wir haben mit Richard Söldner, dem Barbesitzer der Barock Bar, gesprochen und verraten Dir in diesem Interview, was die Barock Bar so einzigartig macht und weshalb es sich auf jeden Fall lohnt, dort einen Cocktailkurs zu besuchen....

Was genau ist das Besondere an der Barock Bar in Regensburg?

Für Richard Söldner steht im Zentrum, dass die Leidenschaft für die Kunst der klassischen Drinks das Herzstück der Bar bildet. „Durch unsere jahrelange Erfahrung mixen wir für unsere Gäste Kreationen aus streng ausgewählten und hochwertigen Zutaten. Auch bei unseren „modernen Cocktails“ legen wir größten Wert darauf, alle Elemente in ein geschmackliches Zusammenspiel zu bringen, ohne sie dabei zu verfälschen. Eine weitere Besonderheit, die unsere Gäste erwartet, ist die Atmosphäre im Barock. Hier kann man seinen Alltagsstress vergessen und bei gedimmten Licht die von uns liebevoll zubereiteten Cocktails genießen.“ Ebenfalls einzigartig macht die Barock Bar, abgesehen von den Drinks wohl der hauseigener Vodka. Der sogenannte VODROCK VODKA wurde bereits von der IWSC (International Wine & Spirits Competition Jury) in London mit „Weltklasse“ ausgezeichnet.

Wie viel verschiedene Cocktails können beim Cocktailkurs erlernt und zubereitet werden und wie viele Teilnehmer dürfen dabei sein?

„Während unseres Kurses beschäftigen wir uns mit 5-6 verschiedenen Cocktails unterschiedlichen Schwierigkeitsgrades intensiv: welche Spirituosen, welche Variationen, welche Techniken etc. Haben unsere Teilnehmer individuelle Wünsche, genügt es, uns diese vorab mitzuteilen und wir gehen dann im Kurs sehr gerne auf diese ein. Bei unserem Cocktailkurs haben wir die Teilnehmerzahl begrenzt. Das ist die perfekte Gruppengröße, damit sich jeder selbst einmal an seiner eigenen Cocktail-Interpretation versuchen kann.“